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Serata degli Asparagi – Venerdì 19 Maggio

Serata degli Asparagi
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Il menu della cena prevede:


Aperitivo di Benvenuto con frivolezze croccanti

Crudo di Parma e asparagi marinati
Tortino agli asparagi con fonduta di Asiago
Involtino di pancetta e asparagi con polenta

Garganelli agli asparagi verdi mantecati al morlacco
Raviolone agli asparagi con ricotta pecorina e mandorle tostate

Sgroppino al limone

Uova e asparagi

Semifreddo alla nocciola e cioccolato bianco

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa