Pranzo di Natale 2017

Pranzo di Natale 2017
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Il menu prevede:


Aperitivo di Benvenuto con frivolezze croccanti/center>

Trionfo di verdurine con crudo di Parma e gallinella in saòr
Sfoglia al radicchio e pancetta croccante su fonduta di Asiago

Risotto ai porcini mantecato alla zucca
Ventaglio di crespella con radicchio di Castelfranco e crema del Piave
Cappelletti di cappone in brodo

Sgroppino ai lamponi

Cappone della tradizione con crema di mais e patatine dorate
Tagliata di manzo al rosmarino con erbette di campo

Dolce al torroncino e pistacchi
Buffett di frutta fresca e panettone

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa

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