Cenone di San Silvestro

Bavarese al gianduia e cioccolato bianco
Buffett di frutta fresca e panettone
Caffè

Cenone di fine anno 2017Ristorante Casa Bedin
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Aperitivo di Benvenuto con frivolezze croccanti

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Crudo di Parma con trionfo di verdurine in agrodolce
Triangoli di pasta fillo con zucca e chiodini
Cotechino in trittico di radicchio marinato e composte di stagione

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Risotto ai porcini e melagrana mantecato con crema del Piave
Cappellacci con radicchio e zucca spadellati con fonduta di morlacco

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Sgroppino al lampone

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Spalla di vitello al forno con radicchio spadone
Tagliata di manzo al rosmarino con fantasia dell’orto

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Bavarese al gianduia e cioccolato bianco
Buffett di frutta fresca e panettone

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa

A U G U R I

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