Menù di Natale

Aperitivo  di  Benvenuto  con  Frivolezze  croccanti

Re Spadone marinato  con Crudo di Sauris e insalatina di Spinacelle

Sfoglia calda di Carciofi e “formai Morlachet” del Grappa su Asiago fondente

Risotto con Porcini e Zucca Santa

Paccheri al Radicchio, Speck croccante e crema del Piave

Cappelletti di Cappone in brodo

Cappone della Tradizione con polentina morbida e patate al forno

Tagliata di Sorana alla brace con verdurine dell’orto

Cupola  alle Noci con ghanache al Gianduia e granella di Amaretto

Buffett di Frutta fresca e Panettone

Caffè

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