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Pranzo di Pasqua – 1 Aprile 2018

“Pasqua” al Ristorante Casa Bedin
Per info e prenotazioni chiamateci o inviateci una mail tramite il modulo contatti.

Il menu del pranzo prevede:

Aperitivo di Benvenuto con Frivolezze croccanti

Sfoglia con cuore di Carciofo e fonduta di Asiago
Porcaloca con Asparagi marinati e bocconcino di Bufala

Risotto agli Asparagi e Morlacco
Crespelle alle Erbette spontanee, Ricotta di malga e Speck
Ravioli ripieni di Agnello e Timo, al profumo di burro, salvia e Pecorino dolce Toscano

Reale di Vitello al forno
Tagliata di Scottona alla Brace
Fantasia dell’orto

Cupola di Bavarese al Cioccolato Bianco e Fragoline
Colomba Pasquale e Focaccia della Tradizione

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa

 

Cena di San Valentino – Mercoledì 14 Febbraio

Cena di San Valentino
Per info e prenotazioni chiamateci o inviateci una mail tramite il modulo contatti.

Il menu prevede:


Verdurine croccanti pastellate con calice di bollicine Rosé

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Crudo di Sauris con Burratina e Re Spadone Marinato

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Cuori di Valentino al Pachino, Bufala e Basilico con Stracciatella di Burrata

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Tagliata di Sorana con patate dorate e Cuore di carciofo

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Cupola al Pistacchio di Bronte con salsa al cioccolato

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Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa