Antipasti

  • Aperitivo  di  Benvenuto  con  Frivolezze  croccanti
  • Re Spadone marinato  con Crudo di Sauris e insalatina di Spinacelle
  • Sfoglia calda di Carciofi e “formai Morlachet” del Grappa su Asiago fondente

Primi

  • Risotto con Porcini e Zucca Santa
  • Paccheri al Radicchio, Speck croccante e crema del Piave
  • Cappelletti di Cappone in brodo

Secondi

  • Cappone della Tradizione con polentina morbida e patate al forno
  • Tagliata di Sorana alla brace con verdurine dell’orto

Dolci

  • Cupola  alle Noci con ghanache al Gianduia e granella di Amaretto

Buffett di Frutta fresca e Panettone

Caffè

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