“Pasqua” al Ristorante Casa Bedin
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Il menu del pranzo prevede:
Cestino di grana con asparagi marinati di Badoere e crudo di Parma
Tortino di sfoglia ai carciofi con cuore di Montasio
Risotto con asparagi e fiori di zucca mantecato al morlacco
Ventaglio di crespella con ricotta, zucchine e speck
Raviolacci con erbette di campo al profumo di salvia
Sorbetto al mandarino
Spalla di vitello al forno con ristretto di asparagi verdi
Tagliata di scottona alla brace con patatine dorate
Meringata con fragole fresche
Buffett di frutta, cioccolato e focaccia casereccia
Caffè
Il tutto accompagnato con i vini della Casa