Tag Archives: Asparagi

Pranzo di Pasqua – 1 Aprile 2018

“Pasqua” al Ristorante Casa Bedin
Per info e prenotazioni chiamateci o inviateci una mail tramite il modulo contatti.

Il menu del pranzo prevede:

Aperitivo di Benvenuto con Frivolezze croccanti

Sfoglia con cuore di Carciofo e fonduta di Asiago
Porcaloca con Asparagi marinati e bocconcino di Bufala

Risotto agli Asparagi e Morlacco
Crespelle alle Erbette spontanee, Ricotta di malga e Speck
Ravioli ripieni di Agnello e Timo, al profumo di burro, salvia e Pecorino dolce Toscano

Reale di Vitello al forno
Tagliata di Scottona alla Brace
Fantasia dell’orto

Cupola di Bavarese al Cioccolato Bianco e Fragoline
Colomba Pasquale e Focaccia della Tradizione

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa

 

Serata degli Asparagi – Venerdì 19 Maggio

Serata degli Asparagi
Per info e prenotazioni chiamateci o inviateci una mail tramite il modulo contatti.

Il menu della cena prevede:


Aperitivo di Benvenuto con frivolezze croccanti

Crudo di Parma e asparagi marinati
Tortino agli asparagi con fonduta di Asiago
Involtino di pancetta e asparagi con polenta

Garganelli agli asparagi verdi mantecati al morlacco
Raviolone agli asparagi con ricotta pecorina e mandorle tostate

Sgroppino al limone

Uova e asparagi

Semifreddo alla nocciola e cioccolato bianco

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa