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Pranzo di Pasqua – 1 Aprile 2018

“Pasqua” al Ristorante Casa Bedin
Per info e prenotazioni chiamateci o inviateci una mail tramite il modulo contatti.

Il menu del pranzo prevede:

Aperitivo di Benvenuto con Frivolezze croccanti

Sfoglia con cuore di Carciofo e fonduta di Asiago
Porcaloca con Asparagi marinati e bocconcino di Bufala

Risotto agli Asparagi e Morlacco
Crespelle alle Erbette spontanee, Ricotta di malga e Speck
Ravioli ripieni di Agnello e Timo, al profumo di burro, salvia e Pecorino dolce Toscano

Reale di Vitello al forno
Tagliata di Scottona alla Brace
Fantasia dell’orto

Cupola di Bavarese al Cioccolato Bianco e Fragoline
Colomba Pasquale e Focaccia della Tradizione

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa

 

Pranzo di Pasqua – Domenica 16 Aprile

“Pasqua” al Ristorante Casa Bedin
Per info e prenotazioni chiamateci o inviateci una mail tramite il modulo contatti.

Il menu del pranzo prevede:

Aperitivo di Benvenuto con frivolezze croccanti

Cestino di grana con asparagi marinati di Badoere e crudo di Parma
Tortino di sfoglia ai carciofi con cuore di Montasio

Risotto con asparagi e fiori di zucca mantecato al morlacco
Ventaglio di crespella con ricotta, zucchine e speck
Raviolacci con erbette di campo al profumo di salvia

Sorbetto al mandarino

Spalla di vitello al forno con ristretto di asparagi verdi
Tagliata di scottona alla brace con patatine dorate

Meringata con fragole fresche
Buffett di frutta, cioccolato e focaccia casereccia

Caffè

Il tutto accompagnato con i vini della Casa