Antipasti
- Aperitivo di Benvenuto con Trionfo di verdurine croccanti
- Carne Salada con Asparagi marinati e bocconcino di Bufala
- Sfoglia calda con cuore di Carciofo e fonduta di Asiago
PrimI
- Risotto con Asparagi e crema di Morlacco
- Ravioli alle erbette spontanee, Speck e ricotta di malga
- Vellutata all’Ortica con crostini aromatici
Sorbetto al Limoncello
SecondI
- Guancetta di Lattonzo brasata con Asparagi in cravatta
- Tagliata di Soranella alla brace con patatine dorate
Dolci
- Dolce freddo alle Mandorle con pralina Fondente e Frollino al Pistacchio
- Focaccia della Tradizione
- Ananas in Bellavista
Caffè
Vini Bedin
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