Antipasti
- Aperitivo con Entrée di Benvenuto
- Crudo di San Daniele con insalatina di Finocchio, Arancia e Uva Confit
- Burratina con Petali di Tropea e Radicchio Marinato
- Cestino di brisè con Zucca violino e Speck croccante
PrimI
- Risotto al’Amarone con Radicchio Spadone e Guanciale
- Ravioli della Casa con Zucca Santa e Tartufo
- Crespella alla farina di Castagne con Spinacini e Formaggio Castelmagno
Sorbetto alla melagrana
SecondI
- Cotechino della Tradizione con Lenticchie, Mostarda e purea di Castagne
- Medaglioni di Sorana Piemontese con riduzione di Cabernet e cuore di Carciofo
Dolci
- Tiramisù al Torroncino e Cioccolato fondente
Buffett di frutta fresca e pandoro
Caffè
Vini Bedin
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