Antipasti

• Aperitivo  di  Benvenuto  con  Frivolezze  croccanti
• Re Spadone marinato  con Crudo di Sauris e insalatina di Spinacelle
• Sfoglia calda di Carciofi e “formai Morlachet” del Grappa su Asiago fondente

Primi

• Risotto con Porcini e Zucca Santa
• Paccheri al Radicchio, Speck croccante e crema del Piave
• Cappelletti di Cappone in brodo

Secondi

• Cappone della Tradizione con polentina morbida e patate al forno
• Tagliata di Sorana alla brace con verdurine dell’orto

Dolci

• Cupola  alle Noci con ghanache al Gianduia e granella di Amaretto

Buffett di Frutta fresca e Panettone

Caffè

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