Aperitivo di Benvenuto con trionfo di Verdurine croccanti

Antipasto

  • Tartare di Fassona Piemontese con Radicchio marinato
  • Tortino di Pasta Brisé con Zucca, Chiodini e crema di Parmigiano

Primo

  • Risotto con Porcini del Cadore e scaglie di Tartufo Nero
  • Pappardelle di pasta fresca con Ragù di Cervo e Coulis
    di Lamponi
  • Vellutata di Zucca al Rosmarino e granella di Noci

 

Sorbetto al mandarino

Secondo

  • Cotechino con salsa Verde e Lenticchie
  • Filetto Irlandese alla brace con Radicchio Spadone e Patate al forno

DolcE della casa

Caffè

Buffet di Frutta Fresca e Pandoro

Vini Bedin 

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